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Caffè Sansone

Guatemala, fine Robusta

Guatemala, fine Robusta

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Guatemala, fine Robusta

Questo pregiato caffè Fine Robusta importato direttamente dalla Best Coffee srl è coltivato dalla Farm Ona' nella regione di San Marcos ad una altitudine di 1200 mslm.

L'obiettivo principale di questa Farm è stato sempre migliorare la vita dei soci della cooperative. Infatti è stato costruito all'interno un asilo, una scuola elementare e media per poter istruire i bambini affinche' possano vivere una vita migliore.

Questo caffè dalle caratteristiche uniche ed inimitabili nasce da alcuni ibridi trapiantati dal Messico, cloni dalle caratteristiche particolari che vengono mischiati in campo tramite impollinazione incrociata , il chicco risultante ha una tazza diversa dalla classica robusta ( terrosa e cereale ) , ma pulita e romatica , pur mantenendo buon corpo e ottima crema.

 

Specie: Robusta
Varietà: 
Nemaya
Terreno: 
Vulcanico
Farm:
 Onà
Altitudine: 800-1200 mt.
Processo: lavato
Note aromatiche: Cioccolato, Nocciola, Miele, Mandorla, Fiori Bianchi
Peso in grammi: 250g, 1000g
Formato: grani/macinato
Colore: Verde Brillante

Metodo di Raccolta: Manuale Selettivo

Mese di Raccolta: Dicembre/febbraio


Metodo di estrazione: Consigliato per moka/espresso

Consigli utili:
Si consiglia l’utilizzo sia in miscela che in monorigine.
L’estrazione in espresso valorizza al meglio gli aromi.

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